竹炭花生、竹炭面包、竹炭锅巴……近年来，穿着“黑衣服”的竹炭零食在街头零食店和网络上走红，很多厂商都称，竹炭食品可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄，清洁肠道，具有排毒养颜的功效。竹炭食品真有那么神奇？把“炭”吃下去真的能排毒？昨天现代快报记者采访了相关专家。专家指出，竹炭不会被消化、吸收，对人体是无害的，但吃到胃里之后，已经丧失吸附功能，所谓排毒清肠纯属噱头。 实习生 章文怡 现代快报记者 安莹 竹炭花生价高，但很受欢迎 昨天，记者在南京一家生活超市找到了一款竹炭花生，来自台湾，它外表裹了厚厚的一层黑色粉末，产品的配料上除了花生、面粉之外，还有竹炭粉。一包180克的竹炭花生售价是36元，比一般同重量的花生贵了2-3倍。超市营业员称，这款竹炭花生味道很好，很多人买，竹炭粉可以放心食用，而且有吸附分解的能力。 在网络上，随便进入一家电商搜索竹炭食物，80%都是竹炭花生，除此之外还有竹炭面包。 在一家网络零食店，竹炭花生的月销量达到了383件，卖家介绍，竹炭花生是台湾最红的休闲食品，竹炭花生具有清理肠道、排毒养颜、瘦身美体、强身健体、增强记忆、促进睡眠的功效。 专家：竹炭根本不会被吸收 很多人在装修过后都会用几包竹炭来吸附甲醛等有毒有害物质，那么竹炭作为食物的成分供人食用会被人体吸收吗？又能否具有排毒养颜、清理肠道的功效呢？ 南京军区总医院营养科主任郑锦锋表示，对于商家打出的“排毒养颜”“吸附体内有害物质”的口号，是一个噱头。人体有自己的代谢系统，产生有害代谢产物通过正常的代谢系统排出。竹炭的吸附作用需要直接跟物体接触，也就是只留存于消化系统的竹炭是无法与所谓的“血液毒素”相接触的。除非“血液毒素”流到消化道。所以，对于“体内的有害物质”，竹炭根本就“摸不着边”。 而且，食物消化后的残渣在肠道通过粪便排出，体内器官的代谢废物主要是通过血液运输到肾脏通过尿排出，也有一部分通过呼吸排出。竹炭这么大的颗粒只会从消化道排出，而根本不能被肠道吸收进入体内。 郑锦锋说，竹炭的吸附能力可以应用在净水、净化空气、美容洁面等生活方面，还没有科学实验表明，竹炭作为食物，对人体具有吸附毒素的功效。
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